Class-12 Biology Ch-10 मानव कल्याण में सूक्ष्मजीव MCQs

नीचे दिए गए सभी Questions Bihar Board परीक्षा 2026 के लिए “Very Important Questions” (अत्यंत महत्वपूर्ण प्रश्न) हैं। इन सभी Class 12th के (Biology/जीव विज्ञान) = जीवविज्ञान इकाई 9- जैव प्रौद्योगिकी (Hindi Medium) Book Chapter-Class-12 Biology Ch-10 मानव कल्याण में सूक्ष्मजीव MCQs का Questions का Solve का  वीडियो Youtube और Website पर Upload किया गया है।

1. सिरका (Vinegar) किसके द्वारा बनाया जाता है? [2016A]
(A) क्लॉस्ट्रीडियम
(B) ऐसीटोबैक्टर एसीटी
(C) एज़ोटोबैक्टर
(D) साल्मोनेला

2. बायोगैस में होता है [2021A]
(A) $CO_2$
(B) $H_2$
(C) $CH_4$
(D) इनमें से सभी

3. निम्नलिखित में से कौन-सा जंतु खाद (Animal manure) का सबसे अच्छा स्रोत है? [2020A]
(A) मछली का चूरा
(B) बकरी का मल
(C) मुर्गी की बीट
(D) इनमें से सभी

4. स्विस पनीर (Swiss Cheese) में बड़े-बड़े छिद्र किस गैस के उत्पादन के कारण होते हैं? [2023A]
(A) $O_2$
(B) $N_2$
(C) $CO_2$
(D) $CH_4$

5. जल प्रदूषण से नदियों के बचाव हेतु भारत सरकार द्वारा निम्नलिखित में से कौन-सा कदम उठाया गया है?
(A) गंगा एक्शन योजना
(B) नर्मदा एक्शन योजना
(C) यमुना एक्शन योजना
(D) दोनों (A) एवं (C)

6. इडली एवं डोसा का आटा किस सूक्ष्मजीव के प्रयोग से बनाया जाता है? [2021A]
(A) जीवाणु
(B) लैक्टोबैसिलस
(C) विषाणु
(D) यीस्ट

7. नील हरित शैवाल किस खेत के लिए उपयोगी जैव उर्वरक है? [2023A]
(A) गेहूँ
(B) मकई
(C) चावल
(D) ईख

8. ‘मोनाकस परप्यूरियस’ एक यीस्ट है जिसका उपयोग किसके उत्पादन में किया जाता है? [2022A]
(A) सिरका
(B) इथेनॉल
(C) रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाला स्टेटिन
(D) सिट्रिक अम्ल

9. सायनोबैक्टीरिया हैं—
(A) हेट्रोट्रॉप्स
(B) केमोट्रॉप्स
(C) ऑटोट्रॉप्स
(D) ऑर्गेनोट्रॉप्स

10. मृदा में नाइट्रोजन स्थिरीकरण हेतु हम किसका प्रयोग कर सकते हैं? [2019A]
(A) नील हरित बैक्टीरिया का
(B) प्रोटोजोआ का
(C) नेमाटोड्स का
(D) गेहूँ के पौधों का

11. प्रोबायोटिक्स क्या है? [2018A]
(A) एक नयी किस्म का भोजन एलर्जन
(B) सुरक्षित प्रतिजैविक
(C) जीवित सूक्ष्मजीवीय भोजन संपूरक
(D) कैंसर प्रेरित करने वाले सूक्ष्मजीव

12. दूध से दही बनने में किस विटामिन की मात्रा बढ़ती है? [2012A]
(A) विटामिन A
(B) विटामिन $B_{12}$
(C) विटामिन C
(D) विटामिन D

13. पेनिसिलीन की खोज किसने की थी? [2014A]
(A) रॉबर्ट कोच
(B) एडवर्ड जेनर
(C) एलेक्जेंडर फ्लेमिंग
(D) लुई पाश्चर

14. पुफ्ड राइस (Puffed Rice) या डोसा के आटे में कौन-सा गैस बनने से वह फूल जाता है? [2022A]
(A) $O_2$
(B) $N_2$
(C) $CO_2$
(D) $SO_2$

15. गोबर गैस प्लांट में कौन-सा जीवाणु प्रयुक्त होता है? [2020A]
(A) नाइट्रीफाइंग जीवाणु
(B) अमोनीफाइंग जीवाणु
(C) डिनाइट्रीफाइंग जीवाणु
(D) मैथेनोजेन्स

16. Bt cotton किसके प्रतिरोधी है?
(A) कीट
(B) खरपतवारनाशी
(C) लवण
(D) सूखा

17. स्टार्च से इथेनॉल का औद्योगिक उत्पादन किस खास प्रजाति द्वारा होता है?
(A) पेनिसिलिन
(B) एजोटोबैक्टर
(C) सेकेरोमायसिज
(D) लैक्टोबैसिलस

18. निम्नलिखित में से कौन कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को रोकता है? [2024A]
(A) प्रोटीएज
(B) स्ट्रेप्टोकाइनेज
(C) पेनीसिलीन
(D) स्टेटिन

19. दलहनी पौधों के जड़ पिंड में कौन-सा जीवाणु पाया जाता है? [2015A]
(A) राइजोबियम
(B) एज़ोटोबैक्टर
(C) स्ट्रेप्टोकोकस
(D) लैक्टोबैसिलस

20. प्रथम प्रतिजैविक (Antibiotic) कौन-सा था? [2013A]
(A) टेरामाइसिन
(B) पेनिसिलीन
(C) निओमाइसिन
(D) स्ट्रेप्टोमाइसिन

21. टी-लिम्फोसाइट (T-lymphocyte) कहाँ उत्पन्न होता है? [2017A]
(A) अस्थि मज्जा में (Bone marrow)
(B) पेट में
(C) थाइमस में
(D) यकृत में

22. ‘साइक्लोस्पोरिन-ए’ (Cyclosporin-A) का उपयोग अंगों के प्रत्यारोपण में किया जाता है, यह किससे प्राप्त होता है? [2023A]
(A) ट्राइकोडर्मा पॉलीस्पोरम (कवक)
(B) एस्परजिलस नाइजर
(C) मोनाकस परप्यूरियस
(D) इनमें से कोई नहीं

23. निम्नलिखित में से कौन-सा मीथेन उत्सर्जन करता है? [2022A]
(A) धान का खेत
(B) पशु
(C) दीमक
(D) इनमें से सभी

24. ग्लूकोज को अल्कोहल में बदलने वाला एंजाइम है— [2023A]
(A) इनवर्टेज
(B) लाइपेज
(C) जाइमेज
(D) डायस्टेज

25. बायोगैस में मुख्य घटक होता है— [2021A]
(A) $CO_2$
(B) $CH_4$
(C) $H_2S$
(D) $N_2$

26. ‘विनेगर’ का खट्टा स्वाद किसके कारण होता है?
(A) लैक्टिक अम्ल
(B) एसिटिक अम्ल
(C) ब्यूटाइरिक अम्ल
(D) फ्युमिरिक अम्ल

27. मिट्टी को उपजाऊ बनाने में सहायक है—
(A) कीटनाशक
(B) जैविक खाद
(C) यीस्ट
(D) इनमें से कोई नहीं

28. ‘पेनिसिलीन’ प्रतिजैविक उत्पन्न किया जाता है— [2017A]
(A) कवक से
(B) विषाणु से
(C) जीवाणु से
(D) शैवाल से

29. वैसे जीवाणुओं के समूह, जो फफूंदी के तंतुओं से जुड़कर जाल जैसी संरचना बनाते हैं, कहलाते हैं— [2018A]
(A) फ्लॉक्स
(B) मिथेनोजेन
(C) प्लाज्मिडोजेन
(D) इनमें से कोई नहीं

30. अवायवीय जीवाणु (Anaerobic bacteria) जो वाहित मल के उपचार में प्रयुक्त होते हैं—
(A) मेथनोजेन्स
(B) नाइट्रोसोमोनास
(C) नाइट्रोबैक्टर
(D) उपर्युक्त सभी

31. सिट्रिक अम्ल का उत्पादन किसके द्वारा होता है? [2017A]
(A) एस्परजिलस नाइजर
(B) राइजोपस
(C) पेनिसिलियम
(D) इनमें से कोई नहीं

32. एजोला सहजीवी संबंध बनाता है— [2022A]
(A) एजोस्पाइरिलम के साथ
(B) एनाबेना के साथ
(C) राइजोबियम के साथ
(D) नौस्टॉक के साथ

33. अपशिष्ट जल के BOD का अनुमान किनकी मात्रा को मापकर लगाया जाता है? [2023A]
(A) ऑक्सीजन की खपत
(B) ऑक्सीजन निकास
(C) जैव निम्नीकरणीय कार्बनिक पदार्थ
(D) कुल जैव (कार्बनिक) पदार्थ

34. बायोगैस उत्पादन की विधि है—
(A) वायवीय
(B) अवायवीय
(C) सक्रिय अभिक्रिया
(D) निष्क्रिय अभिक्रिया

35. निम्नलिखित में कौन-सा जैव खाद नहीं है? [2018A]
(A) एजोटोबैक्टर
(B) बैसीलस थुरिनजीयेंसिस
(C) क्लॉस्ट्रीडियम
(D) एजोला

36. ‘स्ट्रेप्टोकाइनेज’ (Streptokinase) एंजाइम किस सूक्ष्मजीव से प्राप्त किया जाता है?
(A) स्ट्रेप्टोकोकस
(B) राइजोबियम
(C) बैसीलस
(D) यीस्ट

37. कौन-सा सूक्ष्मजीव स्व-प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को दबाने (Immunosuppressant) के लिए प्रयुक्त होता है?
(A) ट्राइकोडर्मा पॉलीस्पोरम
(B) एस्परजिलस नाइजर
(C) पेनिसिलियम नोटेटम
(D) लैक्टोबैसिलस

38. जलीय फर्न जो जैवसायन का बेहद अच्छा उदाहरण है—
(A) साल्वानिया
(B) एजोला
(C) मार्सिलिया
(D) टेरिडियम

39. दूध से दही बनाने में किस जीवाणु का उपयोग होता है?
(A) क्लोस्ट्रीडियम
(B) लैक्टोबैसिलस
(C) (A) और (B) दोनों
(D) स्ट्रेप्टोकोकस

40. कवक को किस विधि द्वारा जैविक नियंत्रण के रूप में उपयोग किया जाता है? [2021A]
(A) ट्राइकोडर्मा
(B) ओसिलेटोरिया
(C) एनाबेना
(D) क्लोरेला

41. पानी में ई० कोलाई की उच्च मात्रा संकेतक है— [2023A]
(A) वाहित मलजल प्रदूषण का
(B) पानी की कठोरता का
(C) औद्योगिक प्रदूषण का
(D) जल में क्लोरीन का होना

42. फ्रिकिया है एक— [2022A]
(A) जैव उर्वरक
(B) प्रतिजैविक
(C) जीवाणु समुदाय
(D) (B) और (C) दोनों

43. क्लोरेला निम्न में से क्या है? [2021A]
(A) शैवाल
(B) जीवाणु
(C) प्रोटोजोआ
(D) एकल कोशिका प्रोटीन

44. वाहित मल जल (Sewage water) के शुद्धिकरण में कौन-से सूक्ष्मजीव का उपयोग होता है? [2018A]
(A) वायवीय जीवाणु (Aerobic bacteria)
(B) अवायवीय जीवाणु (Anaerobic bacteria)
(C) कवक
(D) उपर्युक्त सभी

45. किसी कवक एवं उच्च श्रेणी पादप के मूल के बीच सहभागी संबंध को कहते हैं—
(A) लाइकेन
(B) माइकोराइजा
(C) जैवसायन
(D) जैविक नियंत्रण कारक

46. स्ट्रेप्टोकोकस का प्रयोग तैयार करने में किया जाता है— [2023A]
(A) वाइन
(B) इडली
(C) पनीर (Cheese)
(D) ब्रेड

47. निम्नलिखित में कौन-सा ‘बेकर-यीस्ट’ है?
(A) S. Cerevisiae
(B) S. Ludwigii
(C) S. Octosporus
(D) Schizosaccharomyces

48. ब्रिवरी का संबंध किससे है? [2019A]
(A) सेक्रोमाइसिस से
(B) प्रोटोजोआ से
(C) टेरिडोफाइट्स से
(D) मारसूपियल्स से

49. ‘विनेगर’ के निर्माण में किस अम्ल का उपयोग होता है?
(A) लैक्टिक अम्ल
(B) एसिटिक अम्ल
(C) ब्यूटाइरिक अम्ल
(D) फ्युमिरिक अम्ल

50. कवक मूल एक सहजीवी संघ है— [2022A]
(A) शैवाल तथा पौधों की जड़ों के बीच का
(B) कवक तथा पौधों की जड़ों के बीच का
(C) शैवाल तथा कवक के बीच का
(D) जीवाणु तथा कवक के बीच का

51. गोबर गैस में सबसे अधिक मात्रा में निहित है :
(A) प्रोटीन
(B) मिथेन
(C) ब्यूटेन
(D) $CO_2$

52. प्रतिजैविक (Antibiotics) शब्द सबसे पहले किसने दिया था?
(A) फ्लेमिंग
(B) वाक्समैन (Waksman)
(C) पाश्चर
(D) लिस्टर

53. ब्रेड बनाने में क्या इस्तेमाल होता है? [2015A]
(A) जीवाणु
(B) बेकर्स यीस्ट
(C) स्यूडोमोनास
(D) इनमें से कोई नहीं

54. कौन जैव उर्वरक है?
(A) माइकोराइजा
(B) नाइट्रोजन स्थिरीकारक जीवाणु
(C) नाइट्रोजन स्थिरीकारक सायनोजीवाणु
(D) उपर्युक्त सभी

55. सीवेज ट्रीटमेंट विधि में बैक्टीरिया का तंतु सेंटलिंग टैंक में सेडीमेंट के लिए उपयोग किया जाता है। इस सेडीमेंट को कहते हैं—
(A) निष्क्रिय sludge
(B) सक्रिय Sludge
(C) प्राथमिक Sludge
(D) द्वितीयक Sludge

56. निम्नलिखित में से कौन-सा नाइट्रोजन स्थिरीकरण करता है? [2022A]
(A) राइजोबियम
(B) स्यूडोमोनास
(C) (A) और (B) दोनों
(D) यीस्ट

57. एस्परजिलस नाइजर से क्या प्राप्त होता है?
(A) सिट्रिक अम्ल
(B) एसिटिक अम्ल
(C) ब्यूटाइरिक अम्ल
(D) फ्युमिरिक अम्ल

58. अल्कोहलिक पेय पदार्थ का उत्पादन किससे होता है?
(A) क्लोस्ट्रीडियम
(B) मोनोस्कस
(C) पेनिसिलीयम
(D) सैकरोमाइसिस

59. LAB (Lactic Acid Bacteria) दूध को दही में बदलकर किस विटामिन की मात्रा बढ़ाता है? [2021A]
(A) विटामिन A
(B) विटामिन $B_{12}$
(C) विटामिन C
(D) विटामिन E

60. जैविक खाद का मुख्य स्रोत है— [2018A]
(A) हरा शैवाल
(B) यीस्ट
(C) जीवाणु
(D) लाल शैवाल

61. निम्नलिखित में कौन-सी खोज महज एक संयोंगवश घटना है?
(A) पेनिसिलिन
(B) इन्सुलिन
(C) क्लोरैम्फेनिकोल
(D) डी० एन० ए०

62. कीटों को भगाने वाला नीम का उत्पाद है—
(A) रोटिनोन
(B) एजाडिरैचटिन
(C) पेराथियान
(D) एल्ड्रिन

63. निम्नलिखित में कौन-सा प्रोटीनयुक्त संक्रामककारी प्रोटीन कारक है?
(A) कवक
(B) प्रिओन्स
(C) जीवाणु
(D) प्रोटोजोआ

64. स्टेटिन जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करता है, का निष्कर्षण किससे किया जाता है?
(A) शैवाल
(B) जीवाणु
(C) विषाणु
(D) यीस्ट

65. सीवेज ट्रीटमेंट का प्रथम अवस्था है—
(A) अवक्षेपण
(B) क्लोरीनीकरण
(C) सेडीमेन्टेशन
(D) एयरेसन

66. नाइट्रोजन-स्थिरीकरण के योग्य जीवाणु है—
(A) एजोटोबैक्टर
(B) क्लोस्ट्रीडियम
(C) बैसिलस
(D) राइजोबियम

67. द्वितीय विश्वयुद्ध के दौरान घायल अमेरिकन सैनिक द्वारा निम्नलिखित में से कौन-सा एंटीबायोटिक, सर्वाधिक उपयोग में किया गया?
(A) नियोमाइसीन
(B) बैसीट्रैसिन
(C) क्लोरैम्फेनिकोल
(D) पेनिसिलिन

68. बायोगैस में $CH_4$ (मीथेन) का प्रतिशत लगभग कितना होता है? [2019A]
(A) 20-30%
(B) 50-70%
(C) 10-15%
(D) 90%

69. बैसीलस थुरिनजिएन्सिस का उपयोग किसके नियंत्रण के लिए किया जाता है?
(A) जीवाणुरोगी
(B) कवक रोगी
(C) नेमाटोड्स
(D) कीटोरोगी

70. केंचुआ द्वारा मृदा की उर्वरता की विधि को कहते है :
(A) वॉर्म कास्टिंग
(B) वर्मीकम्पोस्टिंग
(C) कम्पोस्ट बेडिंग
(D) कोई नहीं

71. स्ट्रेप्टोमायसिन किससे प्राप्त किया जाता है?
(A) स्ट्रेप्टोमायसिस ग्रेसियस
(B) स्ट्रेप्टोमायसिस सेरेवायसिज
(C) स्ट्रेप्टोमायसिस वेनेजुएली
(D) स्ट्रेप्टोमायसिस रामोसस

72. निम्नलिखित में कौन-सा Non-symbiotic जैव खाद है?
(A) VAM
(B) एजोटोबैक्टर
(C) एनाबीना
(D) राइजोबियम

73. प्राथमिक सीवेज ट्रीटमेंट के दौरान ठोस कण जो नीचे जम जाते हैं, कहलाते हैं—
(A) फ्लॉक्स
(B) प्राथमिक Sludge
(C) सक्रिय Sludge
(D) अवायवीय Sludge

74. इंटीग्रेटेड पेस्ट प्रबंधन किसको बढ़ावा नहीं देता है?
(A) जैविक विधि
(B) रासायनिक कीटनाशी
(C) यांत्रिक विधि
(D) सभी

75. इनमें से कौन भारतवर्ष में सर्वाधिक उपयोग में लाया जानेवाला जैवखाद, धान फसल के लिए है?
(A) राइजोबियम
(B) एक्सिसिया
(C) एकालीका
(D) एजोला

76. स्टेरॉइड्स निर्माण में प्रयुक्त फफूंदी कौन-सा है?
(A) एसपर्जिलस ओरायजा
(B) टी०ली०पिस युटिलिस
(C) राइजोपस स्टोलोनीफर
(D) न्यूरोस्पोरा क्रैसा

77. कुछ नीले हरे शैवाल जैव उर्वरक के रूप में प्रयुक्त होते हैं क्योंकि ये कर सकते हैं—
(A) नाइट्रोजन स्थिरीकरण
(B) न्यूप्लीलेज स्रावण
(C) प्रकाश संश्लेषण
(D) प्रत्येक स्थान पर वृद्धि

78. जानवर के रूमेन में पाया जाने वाला जीवाणु है—
(A) एजोटोबैक्टर
(B) राइजोबियम
(C) मिथेनोबैक्टीरियम
(D) एजोस्पाइरिलियम

79. निम्नलिखित में कौन-सा आण्विक नाइट्रोजन/स्थिरीकरण पोषक के रूप में उपयोग होता है?
(A) मिथेनोमोनास
(B) म्यूकर
(C) राइजोबियम
(D) स्पाइरोगाइरा

80. द्रव अमोनिया का उपयोग उर्वरक के रूप में क्यों किया जाता है? [2016A]
(A) इसमें नाइट्रोजन की उच्च मात्रा होती है
(B) यह सस्ता होता है
(C) यह मिट्टी को नरम बनाता है
(D) इनमें से कोई नहीं

81. ब्रिवरेज (Beverages) उत्पादन के लिए निम्नलिखित में से कौन-सा सूक्ष्मजीव उपयोग किया जाता है?
(A) पेनीसिलियम नोटेटम
(B) सैक्रोमायसिस सेरेभाजी
(C) एसपरजिलस नाइजर
(D) क्लास्ट्रीडियम ब्युटालिकम

82. बायोगैस का मुख्य घटक ‘मीथेन’ ($CH_4$) का निर्माण किस विधि द्वारा होता है? [2021A]
(A) ऑक्सीकरण द्वारा
(B) किण्वन (Fermentation) द्वारा
(C) अवायवीय पाचन द्वारा
(D) अवक्षेपण द्वारा

83. प्रकिण्वित उत्पाद है—
(A) टोडी
(B) ठोस व इडली
(C) पनीर व ब्रेड
(D) सभी

84. रासायनिक पदार्थ जो किसी सूक्ष्मजीव द्वारा उत्पादित है तथा दूसरे सूक्ष्मजीव को मारने या उसकी वृद्धि को कम करता है, कहलाता है—
(A) एंटीसेप्टिक
(B) एंटासिड
(C) एंटीबायोटिक
(D) सभी

85. यीस्ट निम्नलिखित में से किसका प्रमुख स्रोत है?
(A) विटामिन B
(B) राइबोफ्लेविन
(C) शर्करा
(D) प्रोटीन

Bihar Board Class 12th के (Biology/जीव विज्ञान) = जीवविज्ञान इकाई 9- जैव प्रौद्योगिकी (Hindi Medium) Book Chapter-10 मानव कल्याण में सूक्ष्मजीव के Exam 2026 MCQs Questions Answer Key