Class-12 Biology Ch-9 खाद्य उत्पादन में वृद्धि की कार्यनीति MCQs

नीचे दिए गए सभी Questions Bihar Board परीक्षा 2026 के लिए “Very Important Questions” (अत्यंत महत्वपूर्ण प्रश्न) हैं। इन सभी Class 12th के (Biology/जीव विज्ञान) = जीवविज्ञान इकाई-7 (Hindi Medium) Book Chapter-9 खाद्य उत्पादन में वृद्धि की कार्यनीति का Questions का Solve का  वीडियो Youtube और Website पर Upload किया गया है।

1. ‘शरबती सोनोरा’ गेहूँ की किस प्रकार की किस्म है? [2019A]
(A) उत्परिवर्तित किस्म (Mutant variety)
(B) संकर किस्म
(C) देशी किस्म
(D) विदेशी किस्म

2. मृदा की उर्वरता को बनाए रखने के लिए किसका प्रयोग किया जाता है? [2021A]
(A) जैव उर्वरक
(B) रासायनिक उर्वरक
(C) (A) और (B) दोनों
(D) कीटनाशक

3. निम्नलिखित में से कौन-सा कथन जैव खेती के बारे में असत्य है? [2024A]
(A) यह चक्रीय है
(B) शून्य अपशिष्ट उत्पन्न होता है
(C) संसाधन का अधिकतम उपयोग
(D) रासायनिक उर्वरकों का प्रयोग

4. ‘टोमैंटो’ (Pomato) किन दो के बीच का कायिक संकर (Somatic Hybrid) है? [2021A]
(A) आलू और बैंगन
(B) आलू और टमाटर
(C) टमाटर और मिर्च
(D) शकरकंद और आलू

5. निम्नांकित में से कौन-सा फल कूट फल (False fruit) है? [2017A]
(A) आम
(B) नींबू
(C) धान
(D) सेब

6. ‘गोल्डन धान’ (Golden Rice) में कौन-सा विटामिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है? [2019A]
(A) विटामिन $B_{12}$
(B) विटामिन A
(C) विटामिन D
(D) विटामिन C

7. हिसारडेल निम्नलिखित जानवरों में से किसका नस्ल है? [2024A]
(A) गाय
(B) भैंस
(C) भेड़
(D) मुर्गी

8. वीर्य (Semen) को किसमें हिमीकृत किया जाता है? [2018A]
(A) तरल नाइट्रोजन में
(B) रेफ्रिजरेटर में
(C) बर्फ में
(D) इनमें से सभी

9. विश्व की सबसे अच्छी ‘दुधारू गाय’ की नस्ल कौन-सी है? [2022A]
(A) चित्तीदार (Sahiwal)
(B) होल्स्टीन-फ्रीजियन (Holstein-Friesian)
(C) सिंधी
(D) देवनी

10. ताइचुंग इनमें से किसकी किस्म है? [2019A]
(A) धान की
(B) गेहूँ की
(C) मक्का की
(D) ईख की

11. पीसी कल्चर (Pisciculture) का संबंध है— [2015A]
(A) जलीय जंतुओं से
(B) जलीय पौधों से
(C) सिल्क के कीड़ों से
(D) लाह के कीड़ों से

12. बासमती चावल की कितनी किस्में भारत में उगायी जाती है? [2024A]
(A) 20
(B) 15
(C) 27
(D) 5

13. निम्नांकित में से कौन-सा एक कवकनाशी (Fungicide) है? [2022A]
(A) बोडों मिश्रण (Bordeaux mixture)
(B) डी.डी.टी. (DDT)
(C) बी.एच.सी. (BHC)
(D) 2,4-D

14. मधुमक्खी में श्रमिक मक्खियाँ होती हैं—
(A) प्रजननयुक्त नर
(B) बाँध्यनर
(C) प्रजननयुक्त मादा
(D) बाँध्य मादा

15. कतला मछली (Catla fish) पाई जाती है? [2019A]
(A) केवल मीठे जल में
(B) केवल खारे जल में
(C) दोनों में
(D) इनमें से कोई नहीं

16. ‘नोरिन-10’ (Norin-10) किसका बौना जीन (Dwarfing gene) है? [2016A]
(A) धान का
(B) मक्का का
(C) गेहूँ का
(D) बाजरा का

17. निम्नांकित में कौन मुर्गियों की बीमारी नहीं है? [2021A]
(A) रानीखेत
(B) हैजा
(C) स्मट (Smut)
(D) बर्ड फ्लू

18. उत्परिवर्तन (Mutation) किसके द्वारा प्रेरित किया जा सकता है? [2018A]
(A) इन्फ्रा-रेड किरणें
(B) गामा विकिरण (Gamma Rays)
(C) आई.ए.ए (IAA)
(D) इथाइलीन

19. उच्च पैदावार एवं रोग प्रतिरोधी ‘सोनालिका’ एवं ‘कल्याण सोना’ किसकी किस्में हैं? [2018A]
(A) धान
(B) गेहूँ
(C) मक्का
(D) कपास

20. ‘हिसारडेल’ (Hisardale) जो भेड़ की एक नई नस्ल है, किनके बीच के संकरण से विकसित हुई है? [2018A]
(A) बीकानेरी एवीज एवं मैरिनो रैम्स
(B) बीकानेरी एवीज एवं लोही
(C) बीकानेरी एवीज एवं थारपारकर
(D) कोई नहीं

21. पीत मोजैक (Yellow Mosaic) वायरस के प्रति प्रतिरोधी ‘परभनी क्रांति’ (Parbhani Kranti) किसकी किस्म है? [2021A]
(A) भिन्डी
(B) मिर्च
(C) गोभी
(D) टमाटर

22. निम्नांकित में कौन-सा एक कुक्कुट रोग (Poultry disease) विषाणु जनित है? [2020A]
(A) हैजा
(B) रानीखेत
(C) टी.बी. (T.B.)
(D) एंथ्रेक्स

23. पौधों की प्रत्येक कोशिका के अंदर एक नया पौधा बनाने की क्षमता होती है, इस गुण को कहते हैं: [2016A]
(A) क्लोनिंग
(B) सोमाक्लोनल वेरिएशन
(C) सेलुलर टोटीपोटेंसी (Cellular Totipotency)
(D) एलीलोपैथी

24. पादप कोशिका से सम्पूर्ण पौधा बनाने की क्षमता को क्या कहते हैं? [2024A]
(A) ऊतक संवर्धन
(B) बहुसशक्तता
(C) पूर्ण सशक्तता
(D) सूक्ष्म प्रवर्धन

25. भारतीय भैंस का जंतु वैज्ञानिक नाम क्या है? [2024A]
(A) बुबालस बुबालिस (Bubalus bubalis)
(B) बोस इंडिकस
(C) बोस बुबालस
(D) इनमें से कोई नहीं

26. दूध से दही में बदलने से किस विटामिन की मात्रा बढ़ती है? [2023A]
(A) विटामिन $B_{12}$
(B) विटामिन A
(C) विटामिन C
(D) विटामिन $B_{6}$

27. रेशम के धागे में कौन-सा प्रोटीन होता है? [2022A]
(A) फिब्रोइन
(B) एल्ब्युमिन
(C) किरेटिन
(D) फाइब्रिनोजेन

28. सिल्क धागे में कौन-सा प्रोटीन होता है? [2017A]
(A) फाइब्रोइन
(B) एल्ब्युमिन
(C) ग्लोबुलिन
(D) केराटिन

29. ‘पारादीप’ किस मछली की किस्म है? [2023A]
(A) रोहू
(B) कतला
(C) समुद्री मछली
(D) मीठे जल की मछली

30. नीली क्रान्ति (Blue Revolution) किससे संबंधित है? [2024A]
(A) मत्स्य पालन
(B) तिलहन उत्पादन
(C) दुग्ध उत्पादन
(D) शहद उत्पादन

31. पादप प्रजनन का उद्देश्य क्या है? [2020A]
(A) रोग प्रतिरोधकता
(B) उत्पादकता में वृद्धि
(C) उन्नत गुणवत्ता
(D) इनमें से सभी

32. शर्करा से अल्कोहल बनाने में किस सूक्ष्मजीव का उपयोग होता है? [2022A]
(A) जीवाणु
(B) यीस्ट (Yeast)
(C) कवक
(D) अमीबा

33. प्रोटोप्लास्ट फ्यूजन (Protoplast Fusion) के लिए कौन-सा रसायन प्रयुक्त होता है? [2023A]
(A) PEG (पॉलीइथाइलीन ग्लाइकोल)
(B) इथाइलीन
(C) $CO_{2}$
(D) इनमें से कोई नहीं

34. सूक्ष्म प्रवर्धन (Micropropagation) में क्या संभव है? [2020A]
(A) अलैंगिक प्रजनन
(B) लैंगिक प्रजनन
(C) (A) और (B) दोनों
(D) इनमें से कोई नहीं

35. पशुओं में ‘पैर और मुँह की बीमारी’ (Foot and Mouth Disease) किसके कारण होती है? [2023A]
(A) जीवाणु
(B) कवक
(C) विषाणु (Virus)
(D) प्रोटोजोआ

36. शहद का सबसे मुख्य घटक क्या है? [2015A]
(A) सुक्रोज
(B) माल्टोज
(C) फ्रुक्टोज
(D) गैलेक्टोज

37. मूंग दाल की पीला मोजैक प्रतिरोधी किस्म ‘पी.एम.-1’ किसके द्वारा विकसित की गई थी? [2023A]
(A) उत्परिवर्तन प्रजनन (Mutation breeding)
(B) संकरण (Hybridization)
(C) चयन (Selection)
(D) इनमें से कोई नहीं

38. कृत्रिम वीर्यसेचन (Artificial Insemination) का क्या लाभ है? [2017A]
(A) वीर्य को लंबे समय तक सुरक्षित रखना
(B) दूर स्थित क्षेत्रों में प्रजनन कराना
(C) श्रेष्ठ नर का उपयोग करना
(D) इनमें से सभी

39. जल में मछली के उत्पादन को क्या कहते हैं? [2024A]
(A) पीसीकल्चर (Pisciculture)
(B) एक्वाकल्चर (Aquaculture)
(C) सेरीकल्चर
(D) एपीकल्चर

40. ‘सोनालिका’ (Sonalika) किस फसल की किस्म है? [2015A]
(A) मक्का
(B) धान
(C) गेहूँ
(D) कपास

41. कल्याण सोना एक किस्म है— [2020A]
(A) गेहूँ की उन्नत किस्म
(B) सोना
(C) धान की उन्नत किस्म
(D) (A) और (C) दोनों

42. निम्नांकित में से कौन पशुपालन (Animal Husbandry) में सम्मिलित नहीं है? [2022A]
(A) मधुमक्खी पालन
(B) मत्स्य पालन
(C) कुक्कुट पालन
(D) कार्बनिक खेती

43. अम्लीय वर्षा (Acid Rain) का मुख्य कारक है— [2017A]
(A) $CO_{2}$ तथा $NH_{3}$
(B) $SO_{2}$ तथा $NO_{2}$
(C) $CO$ तथा $CO_{2}$
(D) $CH_{4}$ तथा $CO_{2}$

44. मक्के में पुष्ट हाइब्रिड कैसे प्राप्त किया जाता है?
(A) प्रेरित उत्परिवर्तन द्वारा
(B) दो इनब्रीड लाइन को क्रास करवाकर
(C) बीजों का फैलाव DNA के साथ करवाकर
(D) ज्यादा उत्पादक पौधों से बीज प्राप्त करके

45. इनमें से कौन-सा निमेटोडा तम्बाकू के पौधों की जड़ों को संक्रमित करता है? [2018A]
(A) बैसिलस थुरिंजिएन्सिस
(B) क्राई आइ ए सी
(C) मेलॉयडोजिन इन्कोग्निटा
(D) A एवं B दोनों

46. बैसिलस थुरिंजिएन्सिस द्वारा स्रावित विषाक्त प्रोटीन इनमें से कौन है? [2018A]
(A) ट्युबुलिन
(B) इन्सुलिन
(C) क्राड प्रोटीन
(D) इनमें से सभी

47. हरित क्रान्ति मुख्यत: किससे सम्बन्धित है?
(A) मक्का
(B) ईख
(C) मछली
(D) गेहूँ

48. मक्का में प्रचुर मात्रा में प्राय: होता है:
(A) थियामिन
(B) लाइसिन
(C) मिथिओनिन
(D) सिस्टिन

49. एकल कोशकीय प्रोटीन का कौन-सा उदाहरण है?
(A) निमेटोड्स
(B) स्पाइरुलीना
(C) फेरेटिमा
(D) सैलमोन

50. विटामिन तथा खनिज द्वारा भोज्य फसलों का सुपोषणिकरण कहलाता है?
(A) बायोफोर्टिफिकेशन
(B) बायोमैग्निफिकेशन
(C) एकल कोशकीय प्रोटीन
(D) यूट्रोफिकेशन

51. निम्नलिखित में से कौन पौधों में कायिक (वानस्पतिक) प्रसार के लिए उत्तरदायी नहीं है? [2024A]
(A) भूस्तारिका
(B) शल्क कंद
(C) प्रकन्द
(D) मुकुलक (जेम्यूल)

52. निम्नलिखित में से किस तकनीक के प्रयोग से पीला मोजेक वायरस प्रतिरोधी मूँग दाल प्राप्त किया गया था? [2024A]
(A) उत्परिवर्तन प्रजनन
(B) प्रस्तुतिकरण
(C) संकरण
(D) ऊतक संवर्धन

53. सोमाक्लोन विविधता किनके द्वारा प्राप्त की जाती है? [2023A]
(A) ऊतक संवर्धन
(B) गामा किरणें
(C) उभय मिश्रण
(D) रासायनिक उत्परिवर्तन

54. रानी मधुमक्खी निषेचित अंडे से उत्पन्न होती है तथा इसका लार्वा खाता है: [2023A]
(A) शहद
(B) पराग
(C) रॉयल जेली
(D) सूक्ष्मजीव

55. कुक्कुट चेचक का कारण है: [2023A]
(A) जीवाणु
(B) बाह्य परजीवी
(C) विषाणु
(D) अंतः परजीवी

56. पूसा शुभ्रा एक किस्म है— [2022A]
(A) गेहूँ का
(B) फूलगोभी का
(C) मिर्च का
(D) पत्ता गोभी का

57. हाइब्रिडोमा किसके लिए कार्यरत है? [2022A]
(A) कायिक संकर के उत्पादन के लिए
(B) कैंसर कोशिकाओं को मारने के लिए
(C) प्रतिजैविकों के संश्लेषण के लिए
(D) मोनोक्लोनल प्रतिरक्षों के संश्लेषण के लिए

58. लाइसिन युक्त शक्ति, रैटन तथा प्रोटीना किसकी किस्में है? [2022A]
(A) चावल
(B) मक्का
(C) गेहूँ
(D) कपास

59. निम्नलिखित में कौन-सी बीमारी मुर्गियों में होती है? [2021A]
(A) हैजा
(B) स्मट
(C) (A) और (B) दोनों
(D) रानीखेत

60. मत्स्य पालन (Pisciculture) किससे सम्बंधित है? [2019A]
(A) जलीय पौधों से
(B) जलीय जन्तुओं से
(C) रेशम के कीट से
(D) लाह के कीट से

61. MOET किससे संबंधित है?
(A) सुपर भ्रूण के स्थानान्तरण से
(B) सुपर अंडा के स्थानान्तरण से
(C) सुपर ओव्यूलेशन एवं भ्रूण स्थानान्तरण से
(D) कोई नहीं

62. बिना कोशिकाभित्ति के किसी पादप कोशिका को कहते हैं—
(A) प्रोप्लास्ट
(B) प्रोटोप्लास्ट
(C) केंद्रक द्रव्य
(D) एक्सप्लान्ट

63. कैलस संवर्धन में, जड़ का बनना किसके द्वारा प्रेरित होता है?
(A) जिबेरिलिन
(B) साइटोकाइनिन
(C) ऑक्सिन
(D) एथिलीन

64. बारलॉग ने किसकी नयी प्रजाति विकसित की?
(A) गेहूँ
(B) चावल
(C) गन्ना
(D) आम

65. विषाणु मुक्त पौधे किसके द्वारा प्राप्त हो सकते हैं?
(A) भ्रूण विकास
(B) विभज्योतक संवर्धन
(C) प्रोटोप्लास्ट संवर्धन
(D) परागकोष संवर्धन

66. शहद का निर्माण कौन करता है? [2021A]
(A) नर मधुमक्खी
(B) रानी मधुमक्खी
(C) कार्यकर्ता मधुमक्खी
(D) A और B दोनों

67. कुक्कुट में पाया जाने वाला कवक रोग कौन-सा रोग है?
(A) कोक्सिडियोसिस
(B) कोराइजा
(C) एस्पर्जिलोसिस
(D) मार्क्स रोग

68. निम्नलिखित में कौन-सा मुर्गी का उन्नत किस्म है?
(A) जर्सी
(B) लेगहर्न्स
(C) हिमगिरी
(D) कल्याण सोना

69. कुक्कुट पालन में कोक्सिडियोसिस रोग का कारण है—
(A) प्रोटोजोअन परजीवी
(B) निमेटोड परजीवी
(C) विषाणु
(D) फीताकृमि

70. मधुमक्खी पालन के लिए मधुमक्खी के किस किस्म का सबसे अधिक पालतू बनाया जाता है?
(A) एपिस इंडिका
(B) एपिस मेलिफेरा
(C) एपिस डॉर्सेटा
(D) एपिस फ्लोरिया

71. गेहूँ में लगने वाला White rust रोग किससे होता है?
(A) पक्सीनिया
(B) अल्बुगो
(C) उस्टीलैगो
(D) सिस्टोपस

72. जाया एवं रत्ना किसका किस्म है?
(A) गेहूँ
(B) धान
(C) सरसों
(D) मटर

73. नारमेन बारलॉग किससे सम्बन्धित है?
(A) सफेद क्रान्ति
(B) हरित क्रान्ति
(C) नीली क्रान्ति
(D) पीली क्रान्ति

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